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爱上勃艮第的N个理由

2024-05-17 10:50:50 [焦点] 来源:贵在知心网
摘要: 爱上勃艮第,爱上你不用非患上是勃艮葡萄酒喜爱者。 ABSTRACT: You don’t have to be a wine lover to appreciate Burgundy.

良多人对于法国勃艮第的理由清晰都是从葡萄酒开始的,这里是爱上法国葡萄酒邦畿中闪亮的明星。先天娇贵的勃艮黑皮诺(Pinot Noir)在勃艮第的风土上揭示出斯文迷人的丰姿,用它造成的理由葡萄酒散发着樱桃、紫罗兰以及甘草等馥郁,爱上口感柔顺,勃艮详尽详尽。理由而八面小巧的爱上霞多丽(Chardonnay)也在勃艮第揭示出独舞天下的魅力,不光具备丰满的勃艮口感,还保有少见的理由单薄与详尽变更。不人能躲患上过勃艮第葡萄酒散发的爱上迷人魅力,可是勃艮,要鉴赏勃艮第,理由你不用只做一个葡萄酒喜爱者,由于这里有太多工具引人入胜了。

爱上勃艮第的N个理由

罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de La Romanee-Conti)酒款

(图片源头:www.romanee-conti.com)

一、美食

在盛产琼浆的中间,当地的传统美食中做作少不了葡萄酒的身影。勃艮第炖牛肉(Boeuf Bourguignon)、红酒酱鸡蛋(Oeufs en Meurette)、驰名的勃艮第蜗牛配当地下等红酒、勃艮第暖锅(Burgundy Fondue)佐第戎芥末、种种奶酪、带有配合榛子馥郁的松露以及常出如今品酒词中当地盛产的黑醋栗,都是一尝便让人念兹在兹的人世鲜味。

1. 勃艮第炖牛肉

爱上勃艮第的N个理由

图片源头:BIVB / Image & Associes

勃艮第特色菜——勃艮第炖牛肉是一道法国典型美食,用培根炒出的热油将切成大块的牛肉煎至上色,置入高汤、勃艮第红葡萄酒以及香料组成的浓郁汤汁中慢炖4个小时,配以洋葱、蘑菇以及胡萝卜等食材制作而成。做成的牛肉概况残缺,口感柔软多汁,汤汁浓郁醇厚。冰凉的夏日,煮一锅勃艮第炖牛肉,满屋飘散的香气会让人瞬间感应紧张而美不雅。

2. 红酒酱鸡蛋

爱上勃艮第的N个理由

图片源头:BIVB / Image & Associes

而另一道特意的红酒酱鸡蛋是在蒜味烤面包上放水煮钱袋蛋并配上红酒酱汁,酱汁是用黄油煸炒培根、洋葱以及蔬菜丁等食材及调料,再加红酒煮至浓稠而成。这道菜做起来历时未多少,滋味配合迷人,值患上一试。

这两道菜在制作时都市用到培根,而红酒的拆穿都让它们与众差距。

二、修筑

从华美的哥特式气焰到壮不雅的罗马式艺术,勃艮第丰硕的修筑遗产到处可见。这里的每一座城堡、教堂、衡宇、石头修筑都充斥了特色。这些大巨细小修筑的部署组合,清静地诉说着勃艮第的悠悠历史。

1. 城堡

王子以及公主,玉人与野兽,那些历史悠长的怪异城堡中,概况埋藏着一段段入耳的传说与精采的故事。在勃艮第,你会看到属于中世纪皇室的真正城堡。而且,在这个地域的良多村落子里,古堡到处可见,有些是对于外凋谢的,应承人们进入外部鉴赏、用餐,致使是住宿。小时候童话故事里美不雅的梦,概况在勃艮第就能实现。

2. 伯恩济贫院

爱上勃艮第的N个理由

图片源头:chateaudepo妹妹ard.com

建于15世纪的伯恩济贫院(Hospices de Beaune)是一处将艺术与葡萄酒欠缺散漫的、不可错过的至宝。这座屋顶由红、绿、金三色釉面砖组成的配合修筑,是勃艮第华美哥特式气焰修筑的绝佳代表。这个曾经为治疗贫穷病患而修筑的医院,其后将营救以及医疗的职能转移到了一所新建的今世化医院,成为了一座展览馆。而从建院早期就开始组成的葡萄园救济制度依然保存了下来,因此这里也是受万众瞩目的葡萄酒慈善拍卖会的举行之地。

3. 丰特奈修道院

丰特奈修道院(The Abbey of Fontenay)至今已经有900多年的历史,它是天下上现存最怪异的西多会修道院之一,其简洁纯朴的修筑气焰是同类修筑的圭表尺度。这座修道院由伯纳德·克莱沃(Bernard de Clairvaux)于1118年建树,他曾经是一位修羽士,其后成为法国最重大的圣徒之一。

三、大做作

一望无际的葡萄园、发达的森林、丘陵湖泊、河流小溪……总有一处景不雅让你惴惴不安。骑马、爬山、徒步、野营……任选一种户在行动紧锁筋骨。游走在勃艮第的大好河山,饱览大做作的魅力,带上相机,捉拿每一个细节给你留下的美不雅与感动。

爱上勃艮第的N个理由

乐弗莱夫酒庄(Olivier Leflaive)葡萄园风物

(图片源头:www.olivier-leflaive.com)

四、村落子

比照都市的张惶以及快节奏,村落子是个缓解压力以及放松情绪的好去向。在勃艮第的村落子里,光阴彷佛流逝患上比力慢,比力清静,这种清静也反映在这里人们的身上。逍遥地走过乡下小路,探究横跨中世纪以及文艺复原时期风物如画的浪漫村落子,倾听怪异的故事。无意分,停下来闻闻玫瑰的香味也不错。

穿过怪异的中世纪城镇,在巍峨的罗马式教堂前立足,远望广漠的葡萄园,坐下来享受一顿特色美食,再来一杯琼浆注入灵魂。爱上勃艮第,便是这么重大。(文/Rebecca)

(责任编辑:时尚)

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