“大牌”黑皮诺——勃艮第红葡萄酒酒款推选

摘要： 继上周向巨匠推选过法国罗讷河谷的大牌葡萄酒后，本专题将不断为您推选一款法国勃艮第的黑皮红葡路易亚都黑皮诺干红葡萄酒。

黑皮诺（Pinot Noir）素有“红葡萄种类之后”的诺勃美誉，而勃艮第产区（Burgundy）的艮第黑皮诺葡萄酒更是典型中的典型。一杯勃艮第地域品质较佳的萄酒推选黑皮诺红葡萄酒，每一每一能给人分庭抗礼的酒款感官享受。正因如斯，大牌天下各地大部份宏愿勃勃的黑皮红葡葡萄酒破费者们对于这一脾性不定的葡萄种类反而溺爱有加。本周推选的诺勃此款勃艮第黑皮诺葡萄酒就来自此产区最驰名的一间酒商——路易亚都酒庄（Maison Louis Jadot）。

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图片源头：Louis 艮第Jadot

路易亚都酒庄地处法国勃艮第的心脏地带，是萄酒推选最能代表勃艮第葡萄酒肉体的驰名酒庄之一。1859年，酒款亚都（Jadot）家族建树了该酒庄。大牌在之后的黑皮红葡一百多年里，亚都家族不断悉心照料着酒庄。诺勃1985年，来自美国纽约的科普夫（Kopf）家族笼络了路易亚都，并不断经营至今。值患上一提的是，路易亚都酒庄所用的木桶均是重价的，技术熟练的工匠致使一天可能做出五个木桶来。个别来说，橡木在制桶以前艰深要部署两年摆布的光阴，而路易亚都酒庄则更违心急躁地多等一年。在他们看来，用经由风吹雨打后的橡木制作进去的橡木桶，能使最后酿制出的葡萄酒的橡木味不会被拆穿困绕住，这样，葡萄酒品质的晃动性就患上到了后退。对于路易亚都酒庄来说，酿酒的不对于在于可能将中间的风土特色在酒中诠释进去。正是在这种理念的指引下，路易亚都成为了卓越品质的代名词。其画有酒神巴克斯（Bacchus）的酒标，象征着酒庄对于其斲丧的各款酒品质的坚持，不论是产区级仍是特级园级此外佳酿，路易亚都酒庄的品质都备受确定。

路易亚都黑皮诺干红葡萄酒（Louis Jadot Pinot Noir, Burgundy, France）也是可能反映酒庄高品质理念的酒款之一，如2008年份的此款葡萄酒就取患了2011年度国家葡萄酒挑战大赛的铜奖。此酒散发着梅子的馥郁，口感调以及而失调，单宁暖以及且独具特色，余味亦绵耐眼前，使患上葡萄酒的部份口感愈加丰硕。此款葡萄酒较为适宜与煎烤的肉类、野味及口胃油腻的奶酪搭配佐餐。

　　酒款性价比形貌：该款葡萄酒的国内价钱为国夷易近币为250元至300元，用这样的价钱来体验勃艮第黑皮诺的典型口感颇为划算。

　　酒款推选指数：★★★★☆

(责任编辑：热点)