干露睁开重心南移 主推南部老藤葡萄酒

摘要： 干露总体睁开重心南移，干露主推南部老藤葡萄酒。睁开重心主推来自南部产区莫莱以及伊塔塔的南移南部老藤派斯以及神索葡萄酒马下面市，丰硕干露侯爵系列。老藤 ABSTRACT： Concha y Toro is 葡萄to launch a Pais and Cinsault blend from old vines in Maule and the Itata Valley under its upmarket Marques de Casa Concha label.

据报道，智利第一大酒庄干露酒庄妄想将睁开的干露重心南移，开掘南部产区老藤葡萄酒的睁开重心主推后劲。这一点患上到了干露首席酿酒师马塞洛·帕帕（Marcelo Papa）的南移南部证实。

图片源头：Concha y Toro

帕帕在接受采访中展现，老藤酒庄将会越来越关注智利南部葡萄酒产区的葡萄睁开，好比莫莱产区（Maule）等。干露他说：“干露酒庄在智利具备9，睁开重心主推300公顷葡萄园，南移南部扩散在从北面利马里谷（Limari）到南面莫莱的老藤9大山谷中。在以前10-15年，葡萄酒庄主要关注的利马里谷的睁开，而在此以前，卡萨布兰卡及其凉爽的海岸地域是酒庄睁开的重心地址。”帕帕接着说道：“咱们如今也开始关注南部产区的红葡萄酒，正妄想重新发现莫莱产区，开掘这里老藤葡萄树的优势酿造一些幽默的葡萄酒。”

　　凭证该妄想，干露酒庄将宣告一款由派斯（Pais）以及神索（Cinsault）混酿的红葡萄酒，并将其列为干露侯爵系列（Marques de Casa Concha），与原有的赤霞珠（Cabernet）以及霞多丽（Chardonnay）为伍，建议批发价在10英镑高下。

　　派斯是一种原产于西班牙的红葡萄种类，也是智利种植面积第二大的葡萄种类，其主要扩散在智利南部的莫莱以及比奥比奥（Bio-Bio）产区。干露侯爵派斯干红葡萄酒接管的派斯葡萄产自树龄逾越100年的老藤葡萄树，葡萄园位于莫莱产区考克内斯省（Cauquenes）内，且葡萄园未经家养浇灌。而与之调配的神索则来自伊塔塔（Itata）以南地域，树龄也达50年之久。两种葡萄都接管二氧化碳浸渍法发酵，给予其酒体轻捷、果味别致的特色，酒精含量在12.5%ABV，最后以2比1的比例将两者调配。帕帕的目的便是“酿造一种颇具博若莱新酒气焰的、果味别致的、酒精含量低的葡萄酒，适宜夏日冰镇饮用”。他还填补说：“该酒的产量约莫在300-500箱，咱们将视市场反映来定制其产量。”

　　此外，帕帕还展现，酒庄还将于2016年推出一延接管90年树龄的尤物酿（Carignan）酿造的葡萄酒，气焰也相似与派斯葡萄酒。事实上，该酒在往年就已经酿成，只是鉴于Vigno产区法的纪律，必需至少陈年2年能耐发售，因此该酒最迟要在2016年面市。为了运用Vigno标识，干露必需接管至少65%的尤物酿酿造该酒，而且葡萄须采自未经浇灌的、树龄逾越30年的老藤葡萄树。（文/Kyle）

(责任编辑：娱乐)