霄峰之战：国产酒与进口酒盲品PK

摘要： 一款酒，霄峰在尝过之后，国产依然有人违心花钱买便是酒进乐成的，从这方面来看，口酒明天的盲品胜者不止一位。

明天的霄峰行动是在上海的葡尚举行的。

葡尚是国产土豪的公司，有品味的酒进土豪。由于这个土豪不太冷，口酒哦，盲品不，霄峰由于这个土豪不喝Chateau Lafite，国产他喝的酒进是Clos de Vougeot。

酒会还未开始的口酒时候，土豪对于我说：这里有我同伙送来的盲品多少箱酒，你拿两瓶在品鉴会上漱漱口吧。

6：20多的时候还差一位酒友未到，于是就放了一段对于葡萄酒的视频，特意把土豪的漱口酒品了。  

以是刚开始盲品的两款是 

1号：颜色比力浅，酒体也比力薄，略带有木本味，红色瓜果香气尽管比力弱，但也算抵达确定阈值，收尾中等。 有4位酒友比力喜爱这款酒。

2号：颜色较深，酒体偏厚重，玄色果香浓郁短缺，单宁中等，但酸度在收尾嗖的一下凸显了进去，让良多酒友感应她不够失调。仍有4位酒以及善好这款酒。

论断：由于最终4 VS 4，以是算平手。但实际上讲，2号不论在葡萄的成熟度仍是香气的浓郁度上，都比1号高一个条理，以是我总体以为是2号胜出。

谜底：山西小戎子蓝标葡萄酒（409RMB） VS 山西小戎子黑标葡萄酒（659RMB）。

土豪的同伙也是土豪，自己都有酒庄。。。

进入正题，6款酒是总体径自盲品完后，再一对于一对于教学的，挨次打乱。

3 VS 4 （在醒酒器里醒了两个小时，从5：30开瓶到7：30品味） 

3号刚开始木本味是至关重的，醒了两个小时后烟熏味变的比力清晰，口感上青涩感、青椒味比力强，不外中段有良多苦涩感，理当有良多比例的美乐吧，中等单宁，酒体中等略偏薄。收尾略有火热感，中等长度的余味。

4号香气沉闷，但进口果香短缺，苦涩多汁，略低的单宁，详尽，但中段太软，缺少骨架，收尾酸度高，略苦，中等余味。

8人喜爱3号，良多人以为3号相对于失调；6人喜爱4号，感应她果香在口感上展现不错。

谜底：山西怡园庄主珍藏红葡萄酒2010 （488RMB） VS 西澳Cullen Mangan 2010 （580RMB）。  

服从比力令我意外。由于3号比我从前尝过的09年份失了一些水准（庄主的收获陈说里提到“因天气妨碍季节有点延迟，葡萄在收获期的成熟度不抵达最佳形态”），成熟度、酒体都略美满了些，但仍能让这次少数酒以及善好，仍是证实酿酒团队的自动的。4号实际上是个乌龙，由于着实她是Malbec为主的一款酒，但看重于做一款易饮型的葡萄酒，以是不架构感，致使知道谜底后，酒友都大叫不可能是Malbec。

呵呵，不错的收尾么。着实我对于怡园庄主珍藏红葡萄酒的2009年份真的念兹在兹。我自己的一次盲品履历，两位其余酒友对于10与09的比力评估，都让我深信09的品质。尽管葡萄酒事实是农产物，要看天用饭的。

5 VS 6 （在醒酒器里醒了两个小时，从5：30开瓶到7：30品味） 

5号浓郁的黑果香气，略带点让人生疑的酱油味。进口苦涩，但略酱油味，收尾有烧糊味，，确定是出下场了，可能是受高温影响过。迷惑。不外前段展现仍是不错的。

6号不错的烟熏味，口感上玄色果香、橡木烟熏、香料味都展现不错，构架、单宁中规中矩，收尾中等。着实，刚开瓶的时候尝起来好比今的形态要好的多，丰满而沉闷，如今形态略有着落。

4人喜爱5号，以为他浓郁丰满；9人喜爱6号，以为他典型、失调、调以及。

谜底：宁夏银色洼地阙歌2011 （463RMB） VS 波尔多优异中级庄Château Pontensac 2009 （500RMB）。

7 VS 8 （在醒酒器里醒了两个小时，从5：30开瓶到7：30品味）

7号确定是受益于两个小时的醒酒，刚开始都是树叶味，两小时后，橡木的奶油香草味进去了，高酸度，酒体中等，酒精略高，收尾微苦，中等收尾。整款酒构架有力，便是细瘦了些，庞漂亮、收尾都有确定质素。 

8号不论是香气的浓郁度、酒体丰满度、收尾长度都比8号多了那末一点点，尽管，品质也就高了那末一点点。

4人喜爱7号，以为她比力斯文，10人喜爱8号，以为香气、果味都够劲，收尾单宁尽管太强了些，但仍有良多陈年后劲，而且那种家喻户晓的桉树叶味，更是让猜澳洲酒的酒友削减了良多自定夺。良多人以为7号与8号气焰颇为临近，只不外8号比7号部份大一圈。 

谜底：7号贺兰山霄峰干红葡萄酒 2010（950RMB）VS 8号澳洲Wynns Coonawarra John Riddock Cabernet Sauvignon（1380RMB）。

根基上巨匠都已经猜出7号是霄峰，尽管不比过8号，但巨匠对于霄峰的实力仍是确定的，但一部份人便是感应性价比不是很好，假如再重价一些就好了。

由于5号阙歌出了点情景，以是我又搞出一瓶酒来盲品。巨匠说，又是国产酒么？ 当闻到酒香的那一霎那，巨匠都说这确定不是国产酒。这是一款葡萄至关成熟，苦涩浓郁的酒（残糖有点高）。而且尚有多少位酒友料中了是美国Napa的。

谜底：姚明的纳帕勋章 2010（560RMB）。

最后要抉择哪些酒是乐成者，我就问了一个下场：“如今巨匠这些酒都尝过了，假如你必需要花钱买其中的一瓶酒，你会买哪一瓶？”  

Château Pontensac 2009 （500RMB） 5人  

山西怡园庄主珍藏红葡萄酒2010 （488RMB）4人      

姚明纳帕勋章2010（560RMB） 4人 

澳洲Wynns Coonawarra John Riddock Cabernet Sauvignon（1380RMB） 3人（土豪）

贺兰山霄峰干红葡萄酒 2010（950RMB）1人 

所有投票我都是旁不雅者。

品完酒后，又与巨匠就国产酒进口酒冷落品评辩说了一番，巨匠的不允许见便是：国产酒好了，进口酒也会受益，破费者也会最终受益。

此外，明天的服从也算不了甚么，从十多少年前国产酒是所谓的“三精一水”，到其后的“半汁葡萄酒”，再到“全汁葡萄酒”，而后如今泛起这么多杰作小酒庄，国产酒事实也是在后退。再从其余各都市机构宣告的盲品服从来看，酒的形态略有差距，以是这次能让巨匠意见国产酒的实力才是最紧张的收获，友好第一，角逐第二。      我感应，一款酒，在尝过之后，依然有人违心花钱买便是乐成的，从这方面来看，明天的胜者不止一位。

 

(责任编辑：焦点)