葡萄酒也分季节性：冬夏之酒有哪些？

摘要： 假如你颇为喜爱喝而且每一每一喝葡萄酒，葡萄那你是酒也节性否发现自己在差距的季节里喜爱喝差距规范的葡萄酒？炎天的时候，来一杯清凉酸爽的分季白葡萄酒概况桃红葡萄酒最纵情了；夏日的时候，来一杯丰满浓郁的冬夏红葡萄酒则可能抵御冰凉。为甚么在差距的葡萄季节里适宜喝差距的酒款呢？哪些葡萄酒适宜在炎天以及夏日的时候饮用？本文即为您逐个道来。

在葡萄酒书籍里以及网站上都每一每一可能看到“应季葡萄酒”这样的酒也节性形貌，好比春天葡萄酒、分季夏日葡萄酒、冬夏春天葡萄酒以及夏日葡萄酒。葡萄为甚么有些酒适宜在炎天的酒也节性时候饮用，而有些适宜在夏日的分季时候饮用呢？

尽管不甚么牢靠的原则可能分说出一款酒事实适宜在哪一个季节饮用，不外咱们可能凭证天气以及季候菜肴来筛选出比力适宜某个季节饮用的冬夏酒款。

季候菜肴

每一个季节都有配合的葡萄季候菜肴，因此咱们可能跟据这个因始终抉择葡萄酒。酒也节性夏日的分季菜肴艰深滋味比力浓郁，肉以及脂肪的比例较大，这些菜肴不适宜搭配酒体轻捷、酸爽清新的白葡萄酒，但适宜搭配酒体厚重、口感单薄的红葡萄酒，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）以及仙粉黛（Zinfandel）等。

炎天的时候，艰深不会吃滋味浓郁的炖肉，而是吃些别致油腻的菜肴，如沙拉、瓜果盘以及海鲜。这些食物并不适宜搭配酒体丰硕的红葡萄酒，而适宜搭配酒体偏轻、果香四溢的干红以及桃红葡萄酒，以及轻捷酸爽的白葡萄酒如霞多丽（Chardonnay）、灰皮诺（Pinot Grigio）以及长相思（Sauvignon Blanc）。炎天的时候，咱们艰深都想喝一款可能消暑的清新型葡萄酒。

侍酒温度

侍酒温度对于葡萄酒的香气以及口感都有影响，在差距的季节里，咱们可能凭证因始终抉择葡萄酒。在夏日的时候，咱们艰深想要喝紧张一点的酒，因此咱们可能抉择那些侍酒温度偏高的葡萄酒，好比酒体丰满的红葡萄酒；而在炎天的时候，咱们会想要喝冰凉的酒，这个时候就要选一些侍酒温度偏低的酒款，好比酒体偏轻的白葡萄酒。

侥幸的是，侍酒温度以及季候菜肴是相互调以及的。好比夏日的菜肴滋味较重，适宜搭配酒体丰满的红葡萄酒，而这种葡萄酒的侍酒温度偏偏偏高；炎天的菜肴滋味油腻，适宜搭配酒体偏轻的葡萄酒，而这种葡萄酒的侍酒温度偏偏偏低。因此，侍酒温度以及季候菜肴并不会组成矛盾，可能同时凭证这两个要始终抉择葡萄酒。

不外，假如你非要在夏日的时候喝一款适宜在炎天饮用的葡萄酒，那也无可非议，只是总体喜爱而已经。

适宜在夏日饮用的葡萄酒具备如下特色：

（1）酒体丰满

（2）风韵浓郁丰硕

（3）适宜在室温下饮用

适宜在夏日饮用的葡萄酒有：

（1）西拉红葡萄酒（Syrah）

（2）赤霞珠红葡萄酒（Cabernet Sauvignon）（3）黑皮诺红葡萄酒（Pinot Noir）

（4）桑娇维塞红葡萄酒（Sangiovese）

（5）里奥哈红葡萄酒（Rioja）

（6）巴罗洛红葡萄酒（Barolo）

适宜在炎天饮用的葡萄酒具备如下特色：

（1）口感清别致美

（2）酸爽怡人

（3）酒体轻捷

（4）适宜冷冻后再喝

（5）果香四溢

适宜在炎天饮用的葡萄酒有：

（1）博若莱新酒（Beaujolais）

（2）雷司令白葡萄酒（Riesling）

（3）霞多丽白葡萄酒（Chardonnay）

（4）灰皮诺白葡萄酒（Pinot Grigio）

（5）长相思白葡萄酒（Sauvignon Blanc）

(责任编辑：知识)